学生社区“食光课堂”蚕豆糯米团制作课程顺利开展

2026-05-15 　阅读数：491　

为丰富校园文化生活，强化劳动实践育人实效，营造温馨和谐的学生社区氛围，2026年5月13日下午，由学生处、食品科学技术学院联合主办的学生社区微课堂—“食光课堂”蚕豆糯米团制作课程，在学生社区学生发展中心共享厨房顺利开展。

同学们在指导下亲手揉制糯米面团、处理新鲜蚕豆，学习掌握“外脆内糯”的煎制火候。大家将嫩绿蚕豆嵌入雪白米团，煎至金黄，制作出充满童趣的“青蛙爬石板”。成品外酥里糯、咸甜皆宜，现场香气四溢、笑语不断。

参与课程的同学们不仅掌握了这道春日限定小吃的制作技巧，更在烟火气中感受到了云南“不时不食”的生活智慧与传统美食的文化温度。